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Profiterole: magia di un nome

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19/1/2022
alimentazione, storia

Fisica dei formaggi a pasta filata

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21/10/2020
alimentazione

Pesce, un alimento sottovalutato

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11/3/2020
alimentazione

La disfida delle proteine

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19/2/2020
alimentazione, salute, ricerca, economia

“Nutriscore” o “Nutrinform Battery”?

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19/2/2020
alimentazione, legislazione

Le perdite dei raccolti si ripercuotono anche sul settore dei surgelati

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9/1/2020
agricoltura, economia

Spinaci, cibo salutare per la terza e quarta età

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6/3/2019
alimentazione

Hamburger di successo

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26/7/2017
alimentazione

Virus: emergenza alimentare

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11/1/2017
alimentazione

Realizzata la resurrezione di animali e piante estinti: sarà possibile anche quella umana?

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5/10/2016
ricerca

Frigorifero sicuro

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28/9/2016
alimentazione

Ricerca, informazione e politica in Italia

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18/5/2016
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Innovazione di prodotto nella filiera grano tenero per migliorare la qualità e la sostenibilità ambientale

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Viterbo, 18/3/2016

Il melograno: potenziale coltura industriale con valenza nutraceutica

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28/1/2015
agricoltura

Nascita e sviluppo della Distribuzione Alimentare Moderna

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12/2/2014
alimentazione storia

La storia di ciò che mangiamo. Origine, ricerche, scoperte, gastronomia

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13/3/2013
storia alimentazione

Alla ricerca di un nuovo dialogo tra città e campagna

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12/12/2012
storia agricoltura

Dal foraggio alla cosmesi: le molteplici utilizzazioni del ficodindia nel mondo

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29/2/2012
alimentazione agricoltura